Tomme de brebis

Il s’agit d’un fromage de brebis au lait cru. C’est une pâte pressée non cuite et à croute naturelle ( 34,5% MG ). Ce type de tomme est affinée au minimum 120 jours et ce pouvant aller jusqu’à plus d’un an. Habituellement, ce produit aura entre 4 et 6 mois d’affinage. Cela permettra d’obtenir une pâte aérée, souple et fondante en bouche.
Nos fromages seront envoyés avec une Date de Limite d’Utilisation Optimale de 30 jours au moment de la préparation de la commande.
Remarque: Les morceaux de fromages commandés peuvent avoir une variation de poids d'environ 50 grammes.