Monts de Lacaune

Il s’agit d’un fromage au lait de vache pasteurisé à pâte pressée non cuite à croûtage naturel ( 30% MG ). Il est affiné entre 15 et 30 jours en cave humide où la température varie entre 9 et 10°C . Le Mont de Lacaune est reconnu pour sa souplesse et sa douceur en bouche. Ce fut le premier fromage crée par la Laiterie FABRE.
Nos fromages seront envoyés avec une Date de Limite d’Utilisation Optimale de 30 jours au moment de la préparation de la commande.
Remarque: Les morceaux de fromages commandés peuvent avoir une variation de poids d'environ 50 grammes.