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Nos producteurs
La Laiterie Fabre coopère depuis plusieurs années avec 18 fermes locales se situant dans un rayon de 30 kilomètres autour de l'atelier de production.
Concernant le lait de vache, il est fourni par 14 exploitations agricoles. Ces nombreuses exploitations permettent à notre Laiterie d’obtenir une mixité des troupeaux influant ainsi sur la qualité de nos produits.
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Le lait de brebis est produit par les brebis de race Lacaune permettant d’obtenir un lait plus savoureux.
Quand au lait de chèvre, il est fournit par deux exploitations familiales nourrissant leurs troupeaux de façon traditionnelle avec un maximum de pâtures.
Notre savoir-faire ancestral associé à des producteurs passionnés, nous permettent d’obtenir des produits aux qualités reconnues par nos consommateurs.
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